燈芯糕的歷史

早年間，燈芯糕只是一款普通的民間小吃，由一位明代商人發(fā)明。這位明代商人起先是賣(mài)燈芯草的，后來(lái)又開(kāi)起蠟燭鋪子，兼賣(mài)些香紙、雜貨。本來(lái)和點(diǎn)心沒(méi)什么關(guān)系，但他獨出心裁，將“云片糕”的配方加以改良，然后切條，制成了燈芯糕。

燈芯糕一經(jīng)面世，就以清甜柔潤的味道，征服了大街小巷的人們。自此，燈芯糕開(kāi)始風(fēng)靡，成了老百姓們熱愛(ài)的美食點(diǎn)心之一。

直到清乾隆時(shí)期，皇帝爺游江南時(shí)期偶然嘗到民間的燈芯糕，頓時(shí)贊不絕口，甚至還把燈芯糕納為宮廷貢品。

原本一直屬于民間美食的燈芯糕，從此一躍龍門(mén)，享譽(yù)全國。

燈芯糕的復興

不過(guò)歲月悠悠，有盛就有衰，抗日戰爭爆發(fā)后，社會(huì )動(dòng)亂不安，市場(chǎng)蕭條潦草，無(wú)數百年老店難敵戰爭的劫難。燈芯糕的發(fā)展被迫暫停，開(kāi)始走向衰敗之路。

幸運的是，新中國成立后，人們很快又找回了這一份傳統美味。如今，到處都能買(mǎi)到燈芯糕，燈芯糕的名聲早傳遍大江南北。

南北特燈芯糕

南北特燈芯糕，傳承古法，選用優(yōu)質(zhì)糯米和白糖制作，入口清涼甘甜，是無(wú)數衡陽(yáng)人愛(ài)吃的美味。燈芯糕材料簡(jiǎn)單，但制作上卻大有學(xué)問(wèn)，且里面添加的甘草不僅能增加風(fēng)味，還對身體大有裨益。

甘草具有補脾益氣的功效，不僅能清熱解毒，還祛痰止咳。其中添加的桂枝油，更有補火助陽(yáng)，引火歸源的功效。

值此三月春光，正是養生休憩的好時(shí)候。趁著(zhù)時(shí)候正好，去南北特買(mǎi)上一份味醇甘甜的燈芯糕，既滿(mǎn)足口腹之欲，又對身體有益，何樂(lè )而不為呢？