南北特食品|陪伴您過(guò)冬至
時(shí)間 : 2023年12月22日 19:37:54 瀏覽量 : 462
12月22日11點(diǎn)27分09秒
我們迎來(lái)了冬至節氣
愿你三冬暖，愿你春不寒
愿你天黑有燈，下雨有傘
愿你在前行的路上，總有人相伴
愿你能內心充滿(mǎn)陽(yáng)光
不憂(yōu)過(guò)往，不懼將來(lái)
冬至，不僅是最早被確立的節氣，最古老的節氣，也曾經(jīng)是最隆重的節日，甚至“冬至大如年”。
不管我們行了多久，總有一種味道，可以慰風(fēng)塵；不管我們走了多遠，總有一種記憶，在魂繞夢(mèng)牽。
愛(ài)與美食不可辜負，家與歸途緊緊相連。感謝每個(gè)節日，讓我們懂得了：細水長(cháng)流的平凡日子最喜樂(lè )，沾了情味的人間煙火最溫暖。若身在他鄉，吃上一份家鄉的味道，便是對自己忙碌工作最好的嘉獎。
衡陽(yáng)市南北特食品有限公司是一家久負盛名的 “ 老字號 ” 烘焙食品企業(yè) ，已具 80 多年的歷史。南北特的味道，是許許多多衡陽(yáng)人的回憶和思念，是童年的味道，是家的味道。
南北特狀元紅傳統做法用的糖太多，吃?xún)煽诒阌X(jué)得有些膩，對于不愛(ài)吃甜的人來(lái)說(shuō)，更是沒(méi)有什么吸引力。南北特針對配方進(jìn)行了改良，把原本裹在外面的白砂糖，換成更易入口的綿糖霜。雖然不再像之前那樣紅艷，但卻大大提升了口感，酥香爽脆，甜而不膩。而且白蒙蒙的一層糖霜，就像降了一場(chǎng)霧。
南北特麻棗一拆包裝袋撲面而來(lái)的是滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻香味。越嚼越香，滿(mǎn)滿(mǎn)的白芝麻越嚼越好吃,甜而不膩，中層的糖衣則藕斷絲連，能拉出好長(cháng)一段糖絲，最讓人驚訝的是里面的蓬松層，咬下瞬間“沙沙作響”，每一口都仿若踩在了厚實(shí)雪地的蓬松感，尤為治愈。
南北特麻花寸細小的麻花寸外表裹著(zhù)一層厚厚的芝麻，一口咬下去芝麻香味四溢，混合著(zhù)清脆的聲音和面的甜香，很是美妙，一寸香甜，一寸酥脆。咬一口細細品嘗，還有濃郁的芝麻香氣。就三個(gè)字：香、脆、甜。你不能錯過(guò)的一款經(jīng)典零食。
南北特酥糖采用純手工工藝制作，將麥芽糖一層一層覆裹上去，里面摻著(zhù)芝麻絨，使其口感酥甜，果味十足。色澤金黃的酥糖伴隨著(zhù)馥郁綿密的口感，入口即溶不沾牙，美味在舌尖上融化。
南北特凍米糕每一塊都齊整均勻，大大方方。咬一口，香甜可口，酥脆化渣，這是許多80后獨特的童年記憶，甚至90后都對它少有接觸。唯有吃過(guò)的人才知道它的清甜脆香，米的香味與白糖的甜味在嘴里交融。
南北特《石鼓牌》酥薄月是衡陽(yáng)人心中最美好的回味，總記得每年的中秋佳節，外婆便拿出早已準備好的酥薄月，小心地撕開(kāi)包裝，一塊一塊地取出，放進(jìn)瓷盤(pán)，那時(shí)，我最喜歡跟在外婆身后，東瞧瞧，西望望，然后找來(lái)一條凳子，靜靜地坐等開(kāi)吃，仿佛這個(gè)過(guò)程的本身就是一種享受！和一家人圍在桌旁，咀嚼著(zhù)酥薄月的香酥，掬一縷薄薄的月光，照亮我前行的路。
南北特酥薄月采用傳統工藝與現代技術(shù)相結合的生產(chǎn)方式 ，選料嚴密 ，配方講究 。經(jīng)過(guò)制皮、小包酥、包餡上麻、成型 、遠紅外線(xiàn)烘烤等十四道工序精制而成。產(chǎn)品圓形 ,大小均勻，斷面酥皮層次清晰分明 , 皮酥餡香、酥松可口。具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香、食而不覺(jué)甚甜 ,香酥而不油膩 。