2015年《石鼓牌》酥薄月第三屆文化節征文活動(dòng)二等獎:
時(shí)間 : 2015年09月27日 16:40:50 瀏覽量 : 1462
雁月瀟湘
明月,湘水,江南。彈挑,拂掃,琴瑟。
一曲瀟湘雁月,幾處聚散閑愁。
江畔何人初見(jiàn)月
孩提時(shí)代對于節日的記憶,往往是以神話(huà)傳說(shuō)、美食糕點(diǎn)來(lái)區分,每一個(gè)孩子都不曾例外。而長(cháng)輩們出自對其小寶貝的愛(ài)護,不約而同地限制他們吃糖果的數量,因此,兒時(shí)對有著(zhù)甜滋滋糕點(diǎn)的中秋節情有獨鐘,便成為自然而然的事了。
每逢中秋日的前兩周,家中角落便會(huì )漸漸被各式各樣的月餅禮盒占據。在位于湘江之濱的家鄉雁城,能登上“禮尚往來(lái)”這樣大臺面的,幾乎都是廣式月餅, 皮薄松軟,玲瓏小巧。像是拆開(kāi)生日禮物一樣,孩子們在厚重精美的禮盒中“尋寶”,拆開(kāi)一個(gè)個(gè)獨立的小包裝,仔細察看月餅面上印著(zhù)的口味:鳳梨、豆沙、橙 子、玉米、草莓、蓮蓉蛋黃……任何水果味的月餅一定是“寶藏”中的“上乘”。一口咬下,滿(mǎn)滿(mǎn)都是甜蜜蜜的果醬,似乎是超大個(gè)的果味夾心軟糖,簡(jiǎn)直大快朵 頤!偶爾遇上某年禮盒檔次“不高”的(沒(méi)有水果味),最為傳統的蓮蓉蛋黃和豆沙餡兒也能“勉強將就”,畢竟對于大多數孩子來(lái)說(shuō),不論什么樣的甜食都稱(chēng)得上 是“人間美味”。
江月年年望相似
隨著(zhù)天天年年的長(cháng)大,曾經(jīng)對果味月餅如癡如醉的少年,如今也慢慢形成了所謂“成長(cháng)的煩惱”。廣式月餅雖松軟可口,但太過(guò)甜膩花哨。思想的變化牽引著(zhù)口味喜好的更替,青春期的味蕾,已漸漸無(wú)法承受這種可能將曼妙身材毀于一旦的濃情蜜意。
其實(shí),在大臺面除了“橫行霸道”的廣式月餅外,每年還能看到幾盒家鄉本土月餅的身影——酥薄月。如果說(shuō)水果味的廣式月餅是孩子們的最?lèi)?ài),那么對討厭 甜膩的大人們來(lái)說(shuō),清甜的酥薄月也是每年佳節不可或缺的一部分。輕輕撕開(kāi)包裝袋,扁薄的白皮餅面,撒上一層白芝麻,以桂花制糖做餡兒。干炒的芝麻香,交織 清新的三秋桂子,嘗上一口,滿(mǎn)齒酥脆香甜,不油不膩。一不小心,餅面的白芝麻會(huì )隨著(zhù)松脆的餅皮一同掉落。試想一只手拿著(zhù)剛品嘗到的美味,卻突然慌張地伸出 另一只手,試圖去接掉落的餅皮芝麻,狼狽中尷尬一笑,好一個(gè)“吃貨”!
大多數本地人都會(huì )對自己家鄉的土特產(chǎn)不以為然,見(jiàn)怪不怪,殊不知,在外地求學(xué)和工作的人心目中,土特產(chǎn)的地位可大不相同。
“你們衡陽(yáng)有什么特產(chǎn)?下次開(kāi)學(xué)時(shí)帶來(lái)給大家嘗嘗?!?/p>
“特產(chǎn)……酥薄月呀!它真的特別好吃!”
剛進(jìn)大學(xué)時(shí),室友討論著(zhù)各自家鄉的特產(chǎn),在我腦中第一個(gè)閃過(guò)的便是酥薄月。在家鄉時(shí)作為當局者對它不以為意,但出門(mén)在外,它卻能作為一個(gè)標志,代表一座城市。
求學(xué)之路順湘流而下,也曾嘗過(guò)當地傳言中,需要排隊預約才能買(mǎi)到的本土月餅。同樣是自創(chuàng )工藝與本土品牌,這里的月餅更偏重蘇式,蔥香五仁,油紙包 裹,重糖厚鹽,刺激著(zhù)舌苔的每一寸。像冰火兩重的天氣,像夜晚燈紅酒綠的生活。但身處他鄉,我還是更中意淡淡的酥薄月,恬淡舒適,不溫不火,不驕不躁。我 更鐘愛(ài)的,是芝麻與桂子帶給我的家鄉的味道。
落月?lián)u情滿(mǎn)江樹(shù)
“露從今夜白,月是故鄉明?!?/p>
團圓之夜循環(huán)數次的《春江花月夜》,映射著(zhù)多少他鄉異客的孤獨。家鄉年年相似的明月,見(jiàn)證了幾家聚散,此刻又在等待誰(shuí)的回歸?
曾經(jīng)暗自嘲笑古人望月思鄉的孩子,如今也成為了那個(gè)寄情于明月的可笑之人。圓月照亮的兩端,牽著(zhù)我,也牽著(zhù)雁城。不論這輪圓月懸掛在何處,終究離不開(kāi)蒼茫的夜空。不論這方湘水奔騰至多遠,也無(wú)法逃脫那倒影中,皎潔的思念。
如此,家鄉的月亮一直在我身邊,不管人在何處,心在何處,酥脆扁薄,白芝桂糖,靜好歲月,從未改變。
姓名:胡瓊月