金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽(yáng)商界的盛會(huì )璀璨開(kāi)啟——衡陽(yáng)市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢(mèng)遠航”2018年新春年會(huì )，在衡陽(yáng)麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節，衡陽(yáng)工商界的各級領(lǐng)導、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。




金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽(yáng)商界的盛會(huì )璀璨開(kāi)啟——衡陽(yáng)市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢(mèng)遠航”2018年新春年會(huì )，在衡陽(yáng)麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節，衡陽(yáng)工商界的各級領(lǐng)導、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。



酥薄月餅是湖南衡陽(yáng)市傳統的漢族名點(diǎn)，在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽(yáng)市南北特食品廠(chǎng)對傳統酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細研究，創(chuàng )造出配料考究、做工精細、風(fēng)味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛(ài)。



衡陽(yáng)酥薄月原名酥薄芝麻餅，又稱(chēng)太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團圓餅等，經(jīng)幾百年社會(huì )變遷和技術(shù)的發(fā)展，逐步演變成當今的酥薄月。衡陽(yáng)酥薄月又以衡陽(yáng)市南北特食品有限公司生產(chǎn)的《石鼓牌》酥薄月為正宗，是整個(gè)行業(yè)的風(fēng)向標，文化底蘊深厚，流傳甚廣。


現今，酥薄月飄香不只在中秋，南北特的《石鼓牌》酥薄月已是四季都生產(chǎn)銷(xiāo)售，百姓不但中秋節日享之，平時(shí)亦作茶點(diǎn)食之，親友間走動(dòng)更以此作伴手禮互相贈之。



衡陽(yáng)酥薄月文化價(jià)值深遠，體現了中華民族的“家”文化、“和”文化及“親情”文化；制作技藝價(jià)值極高，至今仍大部分保留著(zhù)的傳統手工制作技藝，在當今月餅生產(chǎn)市場(chǎng)是不可多見(jiàn)的一朵奇葩；其具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不覺(jué)甚甜，香酥而不油膩。

用舞蹈語(yǔ)言來(lái)演繹月餅文化，她們把衡陽(yáng)老字號—南北特食品廠(chǎng)生產(chǎn)的酥薄月餅搬到舞臺，用藝術(shù)手法展示了酥薄月餅的生產(chǎn)工藝與過(guò)程，使酥薄月餅變成了真正的文化食品。

年會(huì )氣氛在各界企業(yè)的精彩表演和協(xié)會(huì )代表的經(jīng)驗交流分享中走上高峰，在《歌唱祖國》的全場(chǎng)合唱中，年會(huì )圓滿(mǎn)結束，2018，讓我們共同期待衡陽(yáng)南北特食品有限公司發(fā)展再創(chuàng )新高。